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Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

ISBN/ASIN: 9783662076699,9783662076682 | 1984 | German | pdf | 244/244 pages | 9.56 Mb
Publisher: Springer Berlin Heidelberg | Author: Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss, Professor Dr. rer. nat. habil. Karl Eichner (auth.)

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Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

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