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Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

ISBN/ASIN: 9783642976568,9783642976551 | 1996 | German | pdf | 495/495 pages | 17.7 Mb
Publisher: Springer Berlin Heidelberg | Author: H. Klostermeyer (auth.), Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. rer. techn. h. c. Rudolf Heiss (eds.)

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Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

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